Søg i alle produktkategorier

Seitan/tofu alm. 1 stk. 280 g

Seitan-tofu af hvede fra Ahimsa
Beskrivelse
Seitan/tofu alm. 1 stk. 280 g

Seitan er et mættende og velsmagende alternativ til traditionel tofu, fremstillet af hvedegluten (hvedeprotein), med en skøn, sej konsistens og en rig smag.

Det var oprindeligt buddhistiske munke, der opfandt seitan for mange århundreder siden. Seitan kan lyde fremmedartet, men er i virkeligheden et meget simpelt og naturligt produkt, som man selv kan fremstille ved at lave en dej af hvedemel og vand, som man vasker stivelsen ud af over lang tid.

Anvendelse

Seitan-tofus smag kommer til sin ret, hvis man krydrer den godt med fx soja eller tamari, krydderier, ingefær, hvidløg og krydderurter.

Skær tofuen i tern og steg den i rigeligt olie på en varm pande.

Server seitan-tofu med ris, i nudelretter og bowls, eller med urter og frisksnittet grønt i en vietnamesisk bánh mì-sandwich.

- -