Dadler tørrede 250 g

Dadler kendes måske bedst fra konfekt, men kan også bruges i det salte køkken. De kommer fra den høje træagtige daddelpalme, der vokser i tørre og varme egne.

Dadlerne kommer fra Tunesien. 

Anvendelse

Spis de søde dadler som de er, eller skær dem i mindre stykker, og brug dem i salat, hvor de tilfører en fyldig sødmefuld frugtsmag. Dadlerne er også skønne i varme gryderetter med arabiske krydderier som tagine.

Ellers kan dadler bruges i stedet for raffineret sukker i kager, smoothies og endda is.