Kapers i havsalt 24x35 g

Kapersplanten er en lille busk med hvide eller lyserøde blomster. Selve kapersene er de uåbnede blomsterknopper, der syltes i en lage og spises som garniture.

Aarstidernes kapers kommer fra Spanien og er en favorit blandt vores kokke, samt en hyppig gæst i vores måltidskasser.

Anvendelse

Kapers er en lille arbejdshest i dine retter – brug dem i pizza, salater, fiskeretter, saucer eller ikoniske kapersretter som fx Pasta Puttanesca.

Bemærk, at kapersene kan være meget salte, som følge af konserveringsmetoden. Skyl dem evt. i koldt vand inden brug, eller brug dem til at salte dine retter.