Stjerneanis, hel 15 g
![Stjerneanis, hel 15 g](/media/3159/stjerneanis_200g_805152_2021_9658.png?anchor=center&mode=crop&height=332&rnd=133592203900000000)
Karakteristisk stjerneformet krydderi, der tilføjer sød anissmag og eksotisk aroma.
Anvendelse
Alsidig krydderi der kan give et eksotisk tvist til det søde køkken. Brug den i en mellemøstlig frugtsalat, hvor stjerneanis, hel kanel og vanilje koges op i en lage. Køl lagen ned, og hæld den over frugtstykker af æble, pærer, ananas og fersken. Server frugtsalaten med råcreme, flødeskum eller som tilbehør til en kage.
Omkring jul bruges stjerneanis i gløgg, den varme rødkål, hjemmesyltede rødbeder og i honninghjerter.
Stjerneanis fungerer også godt i marinader til kød, især i asiatisk-inspirerede retter, hvor den bidrager med dybde og kompleksitet.
Opbevaring
Opbevares tørt og mørkt.