Tun i olivenolie 12x220 g

Bonito del Norte eller Atlantic White Tuna ("Thunnus Alalunga") er en mellemstor tunfisk, der kendetegnes ved dens milde smag og silkeagtige konsistens.

Fiskene fanges enkeltvis med stang i Biscayabugten ud for Baskerlandets kyst. Denne fangstteknik sikrer, at fisken ikke bliver beskadiget, og det højner kødets kvalitet. Samtidigt sikrer denne miljøbevidste metode at fiskebestanden bevares og havmiljøet beskyttes.

De store, flotte fileter er konserveret i økologisk spansk olivenolie af typen ”picual”, som er kendt for sin markante, frugtagtige smag.

Køkkenbrug 

Bonito-tunen er kødfuld med en mild og elegant smag, og kan løfte enhver ret, hvor du normalt vil bruge konserveret, eller for så vidt også frisk, tun. Prøv den fx i en klassisk salat niçoise med tomater, oliven og æg, som tapas på ristet brød med urter og tomater eller som hovedrolle i bowls og enkle middelhavs-pastaretter.