Friggitelli-peber grøn 1 kg

Friggitelli er en lille aflang gourmet-stegepeber, som er sød, pikant og nøddeagtig i smagen.

Med sit flotte grønne skind og bitre sødlige smag, ligner den på mange måder padrón-pebren fra Spanien. Spørger man vores italienske grøntavler Piero, er han dog ikke i tvivl om, hvilken peber der smager bedst!

Anvendelse

Skyl pebrene, og steg dem hårdt i olivenolie, til de er bløde og en smule sorte i kanten.

Drys gavmildt med flagesalt, og spis dem fx som en appetizer imens du laver mad, eller som en af flere tapas.