Østershatte 2 KG

Har en fin, delikat smag og en smuk facon.
Beskrivelse
Østershatte 2 KG

Østershatte har – som alle svampe – hverken rod, stængel eller blade, men er bygget op af et netværk af trevler, og alt på svampen kan spises. Østershatte er sindssygt svære at dyrke, men det er det værd – for de smager så skønt.

Køkkenbrug

I alle de retter, du bruger den lidt mere velkendte fætter – champignonen – kan du i stedet bruge østershatten. Prøv østershatten i omeletten, i wok-retten og i svampesaucen på kartoffelmosen eller til den gode bøf. Smagen er mild, konsistensen fin, og østershatten holder lidt mere på faconen, når den bliver tilberedt end champignonen. 

 

- -