Tallerkensmækkere i potte DK

Tallerkensmækkeren har en karakteristisk smag, som tilhører smagsverdenen af rucola, peberrod og karse – nogen kender den måske også som blomsterkarse. Hele planten har en tydelig og markant smag, hvor blomsterne er finere i smagen, mens blade og stængler er mere kraftige.

Planten har sin oprindelse i Peru og Chile, men kom med spanierne til Europa i 1500-tallet. 

Anvendelse

Tallerkensmækker er den perfekte topping til det kolde danske frokostbord. Den skarpe smag og milde bitterhed gør sig godt på en tomat- eller kartoffelmad. Udover at være velegnet på de kolde retter kan tallerkensmækker også sagtens bruges på varme retter, eller som pynt på kager, hvor de åkandelignede blade er meget dekorative.