Purløg 120g

Purløg er en af de første krydderurter, vi kan høste om foråret, og alle med en stump jord eller plads til en urtepotte skulle prøve at dyrke sin egen purløg. Det er livsbekræftende at se de små skud spire frem i marts/april og skønt at kunne fråse i friskklippet purløgsdrys.

Køkkenbrug

Drys dine salater – alle slags - med snittet purløg. Smør en tomatmad og forkæl smagsløgene med mayonnaise og purløg. Dæk æggekagen med et generøst lag, og server til et stykke med røget makrel. Purløg er god i kolde dressinger, til æggeretter, røget fisk og kød. Anvend i det hele taget purløg som en mild form for løg. Dog ikke i varme retter – purløg skal spises utilberedt.