Persille bredbladet 1 kg

Et must i ethvert køkken verden over. Er med sine smukke, glatte blade og karakteristiske smag en skarp konkurrent til kruspersillen.

Køkkenbrug

Kan køres til persillepesto med ristede solsikkekerner og hvidløg. Pluk bladene og brug dem i grønne salater eller sammen med rodfrugter. Blend med græsk yoghurt og brug som base for kolde grønne saucer. Lav en gremoulata af persille, hvidløg og citronsaft og -skal. Giv braiserede kødretter, fisk og supper et grønt drys.
Saml stilkene på frost, til der er nok til at smagsgive en hjemmekogt fond.