Bladbeder farvemix 3 kg

Bladbede kaldes også mangold eller sølvbede. De findes i mange farver: lysegrøn, hvid, gul, orange og rød. Herhjemme er den mørkegrønne med hvid stilk mest kendt. Skild altid stilken fra bladene, da de skal tilberedes for sig.

Køkkenbrug 

Dampede blade fra bladbeder smager lidt som spinat og kan anvendes på samme måde. Stilkene har mere crunch og skal blancheres eller sauteres. Bladbeder skal have lidt hjælp på vej i gryderne i form af noget fedme, fx fløde, og smagsgivere som fx sennep, citron, chili, hvidløg eller madagaskarpeberkorn.