Skorzonerødder 5 KG

Skorzonerroden kaldes også fattigmandsasparges.
Beskrivelse
Skorzonerødder 5 KG

Rødderne smager i retning af hvide asparges med en snert af nødder – så den er bestemt umagen værd.

Køkkenbrug 

Skorzonerrødder er som regel fyldt med jord og sand, så det sviner lidt i køkkenet. Gør det nemt ved at skure dem godt med en svamp, inden du begynder at skrælle. Læg de skrællede rødder i vand tilsat citronsaft for at undgå iltning. 

Steg fx skorzonerrødderne gyldne i en blanding af olie og smør, og krydr gavmildt med salt og citronsaft.

Opbevaring 

Opbevar skorzonerrødder mørkt og køligt. Lad dem ligge med jord på i en plastpose, indtil du skal bruge dem, så kan de holde sig i 2-3 uger.

- -