Kartofler nye små 6 kg DK ØKO

Solanum Tuberosum - flot navn til en lidt kedelig fætter. Kartoflen er fantastisk, den skjuler det bare godt.
Beskrivelse
Kartofler nye små 6 kg DK ØKO

Vi var et stykke tid om at tage kartoflen til os, da spanierne i sin tid bragte den til Europa fra Sydamerika. Siden kom der kartofler i gryderne, og hver dansker spiser i dag i snit 70 kilo kartofler om året! Kartofler er helt enkel hverdagsmad, når det er bedst.

Køkkenbrug

Kog den, steg den, bag den. Flæk den, mos den, riv den. Kartofler kan tilberedes på et utal af måder, men du går aldrig galt i byen med den perfekt kogte kartoffel: Læg kartofler i en gryde med vand og salt. Kog dem i 12 minutter og lad dem trække 8 minutter i det varme vand. Hæld vandet fra og læg låg på igen, så kartoflerne holder sig varme. Hvis du skal lave kartoffelmos, så vent med at tilsætte salt til kartoflerne er kogt og moset. Så bliver mosen let og luftig. Spis sommerkartofler med skræl på, ellers pil dem umiddelbart inden servering.

 

 

- -