Asparges grønne 12x250 g

Spæde, sprøde og super smagfulde asparges – et tidligt tegn på foråret og en delikatesse uden sidestykke.

Vores asparges kommer fra Pepe hos Huertas Bajas for foden af Sierra Nevada-bjergkæden. Pepe er vores gode ven og samarbejdspartner gennem mange år. Udover asparges dyrker han fx også mange typer bladgrønt, herunder wasabina, komatsuna og yukina.

Anvendelse

Asparges er nem og hurtig mad, fordi de blot skal have en hurtig og nænsom tilberedning.

Damp dem kort, og server dem med parmaskinke, revet ost og en syrlig dressing. Eller grill dem, lynsteg dem i wokken eller lav en aspargesrisotto. 

Asparges kan også nydes rå. Snit dem på skrå og vend dem i en grøn salat, eller bland dem i couscous, bulgur eller anden kold salat med korn.