Aubergine graffity 3 kg ØKO

En endnu smukkere udgave end den mørklilla aubergine.
Beskrivelse
Aubergine graffity 3 kg ØKO

Graffiti aubergine er lysende lilla med hvidt mønster. Smagen er let bitter og relativ neutral i rå tilstand, tilberedt bliver det hvide kød fyldigt og blødt. En populær grøntsag i landene omkring Middelhavet.

Køkkenbrug

Gode i ovn- og gryderetter som de kendte klassikere ratatouille og moussaka. Skær auberginer i skiver, drys med salt og lad trække 10 min. Skyl, tør og pensl dem med olie. Steg eller grill skiverne. Mariner dem i f.eks. olivenolie, citronsaft, krydderurter og hvidløg og du har et herligt tapastilbehør – lunt som koldt.  Du kan også bage aubergine ved 180 grader i 30 min. Flæk og skrab kødmoset ud. Rør med olivenolie, krydderurter og citronsaft.


- -