Lime 4 kg

Lime er en del af citrusfamilien og minder om citronen. Den har næsten lige så meget saft, men både saft og skræl fra lime har en mere eksotisk aroma og duft – og så er den ikke bitter.

Limefrugtens kød er grønligt, mens en citrons frugtkød er i gule nuancer. 

Anvendelse

Et godt måltid skal smages til. Saft og skal fra lime giver syre og lidt bitterhed til din mad. Lime er den oplagte smagsgiver til varme retter, der har brug for en lidt mere ”grøn” og aromatisk citrussmag, end citron giver.

Brug lime til lune dressinger og sovse og til at give dine wok- og thai-retter et pift. Lime er også god til fisk – og selvfølgelig helt uundværlig i et hav af berusende cocktails.