Finger-limes 125 g

Finger lime er en lille, saftig citrusfrugt, hvor frugtkødet består af små citrusperler som eksploderer i smag i munden. En frugt som skal opleves!

Anvendelse

Fingerlime kan både spises som den er og anvendes i madlavning. Skær fingerlimen over, og klem den mellem to fingre, så de små perler trykkes ud. Hvis du ikke spiser perlerne ud af skallen, så kan du blande det i en salat.

Citrusfrugten er god til grøntsagswok eller ovnbagt fisk. Du kan også lave en god dressing ved at blande finger lime, risvin, lidt sukker og chili.