Hindbær 125 g

Solmodne hindbær dyrket af Juan María i det sydlige Spanien, hvor sæsonen løber efterår og vinter igennem.

På Juans marker, som er placeret tæt op af den Andalusiske nationalpark 'Doñana', dyrkes der alt fra blåbær til jordbær og brombær – herunder sorter, som kan holde til efteråret og vinterens koldere klima.

Bærrene er håndplukket, håndsorteret og nænsomt lagt i bakker af Juan og hans ansatte.

Anvendelse

Ikke overraskende er disse små, rå smagsbomber blandt de mest populære bær i desserter og kager. Men de kan også nemt spises som de er, eller bruges som et sødt og syrligt pift i salater.