Pærer Ercolini 10 kg

Små glatskindede gulgrønne pærer med antydning af en rødlig nuance og det skønneste sprøde, søde og aromatiske hvide frugtkød.

Ercolinien er en af vores kokkes absolutte favoritter. Når de er perfekt modne, er de hverken for hårde eller bløde, og lige til at gå til.

Anvendelse

En utrolig delikat spisefrugt, der med sin kompakte størrelse ligger godt i hånden. Brug den ellers i salater, fx med ristede nødder og fede, salte oste, der kan løftes af pærens saftige sødme.