Frugt
Kun det bedste er godt nok
Vi får økologisk frugt fra hele verden, og når der er sæson for det, køber vi al den danske frugt, vi kan komme i nærheden af - æbler, pærer, blommer og solbær. I alt fårvi frugt fra 12-15 faste avlere. Vi handler kun med udenlandske landmænd, der er 100 pct. økologiske - dvs. som ikke både dyrker økologisk og konventionelt, og vi går efter frugt af højeste kvalitet - den såkaldte klasse I.
For at skåne miljøet mest muligt er flytransport af råvarerne bandlyst. Derfor sejler vi al oversøisk frugt til Danmark.
Æblemand Bendt Jensen
Bendt Jensen er en af Aarstidernes største danske frugtleverandører, og æblerne har været økologiske siden 2000. På Nymandsgaard dyrkes syv forskellige æblesorter. På den måde sikrer Bendt Jensen, at æblesæsonen bliver så lang som mulig, og derfor kan der være danske æbler i Aarstidernes kasser fra først i september til omkring juletid.
Det danske klima er med til at give verdens bedste æbler, synes vi. Men netop fordi vind og vejr har så stor indflydelse på æblehøsten, gælder det om at nyde de dejlige danske æbler, når de er her.
Citrus fra Al–Arbuli
Al-Arbuli er en sammenslutning af sydspanske citrusavlere. I Sydspanien er der optimale betingelser for at dyrke appelsiner, klementiner, citroner og grape, hvilket sikrer, at vores kunder får den bedste kvalitet. Sammenslutningen hjælper de små og mellemstore avlere til at drive en profitabel virksomhed.
Bananer fra Mellemamerika
Vi køber hvert år omkring 900.000 kilo bananer fra Mellemamerika gennem Bio Organic. De bedste - og fleste - bananer kommer fra Den Dominikanske Republik. Vores indkøber Per Stilling har besøgt bananavleren for både at tjekke kvalitet og for møde landmanden bag bananerne. En af vores faste frugtleverandører i Spanien (Cucho Verde) er i gang med et projekt, hvor de forsøgsvis dyrker bananer i drivhus. Derfor kan vi en gang imellem lægge spanske bananer i kasserne.
Meloner fra Spanien
De spanske avlere i landbrugsfællesskabet Cucho Verde er eksperter i at dyrke søde og saftige meloner. Cucho Verde ligger på den spanske solkyst, hvor der er rigeligt med solskin og varme. Her dyrkes der bl.a. honningmeloner, cantaloup og vandmeloner i store drivhuse, mens andre sorter - f.eks. den særligt søde lokale Motril-melon - dyrkes på friland.
Drivhusene ligger svært fremkommeligt i bjergerne, og når der ikke dyrkes meloner, bruges drivhusene til grøntsagsproduktion. Vi har et tæt samarbejde med Cucho Verde, som også leverer tomater salat og andet grønt til Aarstiderne Engros.